В Белогорске завершился конкурс среди школьных кафе, который был организован по поручению главы города Станислава Мелюкова. Финал и награждение победителей состоялись 23 мая в гимназии N1. За звание лучшего школьного кафе и солидный призовой фонд боролись семь команд.

 

Сохранять и развивать

 

В Белогорске восемь школ. Они расположены в десяти зданиях. В семи из них столовые модернизировали в современные кафе. Первое появилось в начальной школе N200 ещё в 2022 году. В 2023-м школьное кафе открылось в гимназии N1. В 2024 году современное кафе построили в школе N5, а в 2025-м открыли сразу четыре - в начальной и основной школах N4, в основной школе N200 и в школе N3. Во всех кафе по решению Станислава Мелюкова капитально отремонтировали пищеблоки и оснастили их современным оборудованием. Обеденные залы стали не просто местом для завтраков и обедов, но и местом для проведения различных школьных мероприятий, проведения досуга и подготовки к занятиям. Как говорится, нет предела совершенству. По поручению главы был организован конкурс среди школьных кафе. Его цель - повысить культуру питания, продемонстрировать возможности нового оборудования, организованных современных тематических пространств, создать здоровую конкуренцию среди кафе. Общий призовой фонд - 1 млн рублей.

 

Путь к финалу

 

С января по апрель коллективы семи школьных кафе Белогорска прошли серию практических испытаний. В финале команды представили креативные видеопрезентации школьных кафе. В съёмках задействовали учеников и родителей. Всего за несколько минут каждое школьное кафе рассказало о процессе приготовления блюд, о здоровом питании, об оборудовании, поварах и работниках кухни. Также в роликах продемонстрировали, что школьное кафе используется не только для приёма пищи, но и для проведения образовательных мероприятий. Здесь ученик может подготовиться к занятиям или просто посидеть с книгой. Все условия для этого созданы, имеются комфортные диваны, пуфы, стулья, столы и розетки для подзарядки гаджетов и ноутбуков.

 

- Представленные видеоролики показали, что все школьные кафе достойны первого места, - резюмировала технолог Арина Ситник. - Сейчас пришло время проверить теоретические знания поваров в игре «Мастер кухни».

 

Интеллектуальная игра состояла из трёх раундов, каждый содержал разные задания от поиска ошибок в работе повара до технологических процессов приготовления блюд. В этом испытании больше всего балов набрала шеф-повар кафе основной школы N200 Елена Бацаева, за что была отмечена дипломом.

 

Пока участники отвечали на вопросы игры, жюри удалилось в совещательную комнату для подведения итогов. Началось бурное обсуждение и обмен мнениями.

 

- Настолько серьёзный и большой конкурс, - отметила председатель комитета по образованию Екатерина Салманова. - По продолжительности, по количеству этапов, по числу членов жюри и по количеству критериев, по которым мы и определим победителя.

 

Жюри, в состав которого вошли специалисты администрации, общественники, члены школьного совета, “Союза отцов” оценивало меню, социальную активность кафе, востребованность зон отдыха, «индекс съедаемости», прибыль и ведение соцсетей.

 

- Все школы активно размещали в своих социальных сетях информацию о здоровом питании и о мероприятиях, которые у них проходят в кафе. Всего семь школьных кафе разместили 228 публикаций, которые получили 2255 реакций, - рассказала Екатерина Салманова.

 

Ещё один важный критерий конкурса - мнение о школьных кафе детей, родителей и педагогов. 20 мая, за несколько дней до финала конкурса, глава в своём телеграм-канале «Мелюков С.Ю.» провёл опрос. Участникам предлагалось ответить на вопрос: “Какое школьное кафе Белогорска, по вашему мнению, лучшее?” Поучаствовать в опросе можно было до 8 часов 23 мая. Этой возможностью воспользовались 2842 человека. Голоса распределились следующим образом: кафе гимназии N1 набрало 17%, кафе школы N3 - 6%, кафе основной школы N4 - 23%, кафе начальной - 6%, кафе школы N5 - 11%, кафе основной школы N200 - 21% и начальной - 2%. Итоги опроса жюри также учло при подведении итогов.

 

Победитель определён

 

На подведение итогов потребовалось минут сорок. Напряжение в зале, где ждали оглашения результатов, нарастало. Церемонию награждения открыл председатель “Союза отцов Белогорска” Юрий Артемьев. Он от общественной организации вручил кафе школы N4 сертификат на 6 тысяч рублей в один из магазинов города, где можно приобрести кухонную утварь.

 

Следующей на импровизированную сцену вышла замглавы по соцполитике Ольга Саяпина.

 

- Хочу сказать, что на протяжении всех трёх этапов лидеры менялись с отрывом в один-два балла, - отметила Ольга Саяпина. - Разрешите мне вручить благодарственные письма главы всем поварам-участникам конкурса за добросовестный труд, профессиональное мастерство и за участие в муниципальном конкурсе школьных кафе.

 

Все семь участниц были отмечены благодарственными письмами.

 

- Настал кульминационный момент, - продолжила Ольга Саяпина. - Сертификат номиналом 200 тысяч рублей за 3-е место получит гимназия N1, сертификат номиналом 300 тысяч рублей за 2-е место школа N200 и главный приз - сертификат на полмиллиона рублей школа N3.

 

Директор школы, чьё кафе заняло первое место, и коллеги радостно отреагировали на решение жюри. Для них это было неожиданно.

 

- Благодаря выигранному полумиллиону рублей мы сможем облегчить труд нашему повару, уважаемой Наталье Драгушан, - отметила директор школы N3 Ираида Искакова. - Планируем купить специальное оборудование для выпечки блинов. Будем ими угощать гостей и участников мероприятий. С момента открытия кафе, а это сентябрь 2025 года, у нас прошло несколько десятков мероприятий. Самые крупные - это «Презентация кафе первоклассникам», «Завтрак с директором». Родители смогли оценить кафе и меню. Состоялось заседание городского методического объединения учителей начальных классов, в кафе принимали участников выездного семинара-совещания министерства культуры Амурской области, проходили тренинги на сплочённость для пятиклассников за чаепитием, на постоянной основе в кафе проходят беседы о правильном и полезном питании.

Кроме того, на выигранные средства коллектив школы N3 планирует приобрести комбайн для нарезки овощей кубиком на салаты.

 

Остальные финалисты конкурса ещё не решили, каким образом улучшат свои школьные кафе на выигранные средства.

 

В следующем году борьба обещает стать ещё интереснее: к сентябрю современное кафе откроется в школе N10, и число участников конкурса вырастет до восьми.

 

Сертификаты за подписью Станислава Мелюкова победителям вручили 26 мая на торжественных линейках в школах, посвящённых последнему звонку. И здесь школы, не отмеченный призами, ждал сюрприз: впечатлённый городским конкурсом директор по инвестициям и развитию группы компаний «Содружество», которая строит в Белогорске крупнейший завод, Павел Зарьков, объявил, что принято решение поддержать школу N4 (не заняла никакого места) и школу N10 (где кафе только сейчас начнёт ремонтироваться), выделив им по 100 тысяч рублей на технологичное оборудование.

 

Разумеется, коллективы двух школ пришли от этого решения Павла Зарькова в полный восторг.

Наталия Самохина