Почти макушка лета. На ярмарочных прилавках около администрации Белогорска - сочная палитра сезона, но до глубоких багряных оттенков ещё, конечно, нужно подождать. Впрочем, и сейчас продавцов много: торговые места размещаются не только на автостоянке администрации города, но занимают часть тротуара. Почему белогорские огородники и садоводы выдерживают конкуренцию, узнала корреспондент газеты «Сегодня» Анастасия Чернявская.

 

Ассортимента стало больше

 

Почти по 100 местных товаропроизводителей участвуют в ярмарках выходного дня каждую субботу и воскресенье. Первых покупателей они встречают, как правило, в 8 часов. Рассада овощей и цветов пользовалась особой популярностью весь май и июнь, а сейчас уже вовсю в продаже овощи: тепличные огурцы и кабачки, редис, молодой картофель, зелень и даже свёкла. Правда, стоимость бурака ещё «кусачая» - 100 рублей за штуку. Огурцы тепличные - 300 рублей, помидоры - 350. Жимолость - 250 рублей за поллитра.

 

- Вот, пожалуй, только молодой картофель смущает по стоимости - 300 рублей за килограмм просили на прошлой неделе продавцы из Белоцерковки, - поделилась мнением одна из покупательниц. - А сегодня пришла - нашла за 280 рублей килограмм. Купила, не удержалось. Уж очень хочется отведать молодой картошечки со сметаной.

 

- Лук - 50 рублей за пучок, укроп по такой же стоимости, редис - 100 рублей, - перечисляет продавец Оксана Выдолб и рассказывает, что уже много лет торгует на ярмарке на одном и том же месте.

 

- Ставим палатку, покупатели уже знают, - поясняет она. - Со многими лично знакомы. Да и коллеги-продавцы остаются неизменными на протяжении долгих лет. При этом ценовая политика корректная. В целом ориентируемся друг на друга, но если кто-то желает продавать дешевле - это его личное право. Никаких претензий.

 

За соседним столом по этому ряду торгует фермер из села Никольского Валентин Раджабов. У него в продаже молочная продукция: творог, сливки, сыворотка, домашняя сметана. И в первый час работы ярмарки даже небольшая очередь выстраивается.

 

- Сейчас всё домашнее охотнее покупают, чем магазинное, - рассказывает разговорчивый «молочник». Пока небольшая пауза между покупателями, успевает поделиться, что ещё несколько лет назад взял Дальневосточный гектар, да затянул с оформлением. А когда решил устранить этот пробел, выяснилось, что законный и отведённый для этого срок вышел. Теперь делом уже год занимается юрист, и похоже, придётся судиться. Но руки фермер не опускает. Продолжает развивать своё хозяйство. Построил теплицы, держит семь коров.

 

- Кто за чем, а мы за огурцами, - бодро шагая со стоянки, делилась планами на покупку жительница Белогорска Ирина Шевчукина. - Идём искать особый, белый сорт. Один раз случайно приобрели и поразились насколько они сочные, ароматные, а кожура совсем нежёсткая.

 

Нужный товар почти сразу обнаружился у фермеров из Белоцерковки. Цена - 250 рублей.

 

Все краски лета ярмарка выходного дня соберёт только в конце июля, когда заалеют на прилавках румяные помидоры, соберутся пузатые толстяки-баклажаны и другие любимые всеми овощи и ягоды. А пока огородники прогнозируют, что сезон обещает быть неплохим. При этом обещают, что стоимость овощей по сравнению с прошлым годом если и увеличится, то совсем не намного.

 

- Если день погожий и покупателей на ярмарке много, то и цены на продукцию не снижают, - в свою очередь делятся наблюдениями белогорцы. - Выгоднее приходить в дождливую погоду. Тогда товар стараются продать как можно быстрее, и как правило, делают очень хорошую скидку.

 

Цветы привлекают покупателей

 

Продавцы ярмарки говорят, что рассада цветов на протяжении всего летнего сезона привлекает покупателей.

 

- Мне кажется, случайных людей здесь не встретишь, - говорит одна из тех, кто занимается выращиванием и разведением. - Даже если сразу не приобретают, то с интересом расспрашивают, присматривают, изучают. Кстати, многие не возмущаются, когда называю стоимость, потому что знают - занятие требует много сил.

 

Десятки сортов цветов принёс на продажу узбек Камиль Карымчжанович. Он с удовольствием перечисляет ассортимент и заодно демонстрирует собственные знания в цветоводстве.

 

- Вот анютин глазки, - демонстрирует продавец, называя сорта с лёгким акцентом. - А это газания, очень красивый будэт. Это кохия - тоже красивый, как мама…

 

Камиль рассказывает, что живёт с семьёй в Белогорске более 16 лет. В цветоводстве упражняется вместе с женой, сыном и дочерью. Белогорск им нравится. Никуда отсюда уезжать они не планируют.

 

- У нас все сорта петуний в приоритете, - делятся опытом и некоторые покупатели. - Цветут всё лето, при этом сорта самые разнообразные: и ампельные, и балконные, и каскадные. Цвета тоже на любой вкус. Только поливать нужно часто, особенно в жару.

 

Эксклюзивный товар

 

- Я с 2013 года каждые выходные здесь, без прогулов, - рассказывает житель Белогорска Константин Зайцев.

 

Товар у него эксклюзивный: много лет мужчина занимается изготовлением топорищ и ремонтом топоров. В его «арсенале» как совершенно новые экземпляры, так и советские, восстановленные и отремонтированные.

 

- Вот, посмотрите, стоит клеймо на лопасти ещё 1994 года, - демонстрирует он. - Есть и более поздние образцы. Я собираю клинки топоров повсюду - иногда на базах металлолома. Как говорится, даю им вторую жизнь. Чищу от ржавчины, точу, крашу, изготавливаю новое топорище. И вот смотрите, что получается - совершенно обновлённое изделие, которое прослужит ещё много лет.

 

Мастера в Белогорске многие знают. Приносят к нему топоры на ремонт.

 

- Товар хоть и не повседневного спроса, но тоже актуальный, - рассказывает он. - Только сегодня принесли две лопасти. Взялся отремонтировать.

 

Про стоимость и выбор правильного топора разговор получается отдельный.

 

- На металл нужно смотреть, на его толщину, на проушину, куда вставляется топорище, тоже внимание нужно обращать, - подсказывает продавец. - Ну и стоит понимать, для чего предназначен топор. Если дрова колоть - это одно, для других хозяйственных нужд - совершенно другое дело.

 

- А у нас тоже почти эксклюзив, - представляет свой товар коллега мастера, торгующий по соседству Сергей Титяев. - Пожалуйста, смотрите, колышки для подвязки. Нигде больше таких не найдёте. Порода - листвяк. Самый лучший для этого материал. На нашем советском листвяке вся Венеция стоит.

 

Гудит ярмарка разнообразием товаров, голосов и предложений обычно до 16.00 часов вечера каждую субботу и воскресенье. Как продекларировал один из продавцов, все товары - словно живые мазки на холсте лета: сочные, насыщенные, полные вкуса и света. Почти макушка сезона, и каждый день как маленький праздник.

 

Важен порядок

 

Как говорит начальник отдела по труду и потребительскому рынку Мария Оганесова, покупателей ждут не только овощи, цветы и товары народного творчества, но и мясная, молочная продукция, мёд, саженцы. Она напомнила, что продавцам мяса,  мясных изделий и яиц необходимо иметь документы, подтверждающие качество продукции, и обязательное холодильное оборудование.

 

Как и ранее, места для торговли на протяжении всего ярмарочного сезона предоставляются сельхозпроизводителям бесплатно. Продавцы оплачивают лишь услуги по уборке мусора в размере 50 рублей за кв. метр. Желающие вести торговлю с автотранспортного средства оплачивают 250 рублей за машиноместо.

 

В 2026 году сезон стал 18-м по счёту. В том году должно состояться более 35 ярмарочных дней.