Первый этап конкурса «Формула вкуса - 2025» среди школьных кафе завершился в Белогорске. Все организации общего образования, где они оборудованы, представили тематические десерты.

 

- Это масштабное мероприятие, ведь в восьми школах города работают семь школьных кафе, которые отличаются не только дизайнерским решением, но и тематикой, подачей и оформлением блюд, - отметила замглавы по соцполитике Ольга Саяпина. - Мы привыкли к понятию «школьная столовая», а школьное кафе - это совсем другое. Это место, где можно не только принять пищу, но и подготовиться к урокам, провести мероприятие. Поэтому по инициативе главы города Станислава Мелюкова было решено организовать такой конкурс, чтобы поддержать эти проекты и дать им дальнейшее развитие. Все кафе, открытые в городе, полностью оснащены - и пищеблоки, и обеденные залы. В этом учебном году мы отмечаем, что в школах вырос индекс съедаемости, повысился спрос на школьное питание, стали востребованы обеды. Здорово, что такой конкурс у нас проходит. Очень интересно, что школы подошли к нему нестандартно, были очень разные презентации. Ценно, что они показывают не только стандартное меню, но и готовят что-то новое и интересное. Главное, что к конкурсу привлечены не только педагоги, но и общественные организации, и родители. Оцениваются все стороны работы кафе - питание, подача, обстановка.

 

26 января тематические десерты представили школьные кафе начальной и основной школы N4. Их оценивали замглавы по соцполитике Ольга Саяпина, представители комитета по образованию, “Союза отцов”, совета отцов, школьного общегородского совета и родители.

 

Начальная школа N4 представила творожный десерт в стиле Древней Греции. Повара угостили жюри лакомством, история которого уходит в античные времена. По легенде, подобное угощение предлагали спортсменам на Олимпийских играх. Подавали десерт с ароматным какао.

 

- Я впервые участвую в качестве эксперта на таком мероприятии, - поделилась инструктор первичной профсоюзной организации эксплуатационного локомотивного депо Анжела Литвинюк. - Очень вкусно и необычно для школьного кафе. Думаю, если детям подавать такие десерты, они с удовольствием будут посещать кафе и покупать их.

 

Школьное кафе основной школы N4 угостило жюри десертом «Парижский шарм». Десерт представлял собой французский пирог с заварным кремом и черешней, который дополнили лимонным курдом и мягкой солёной карамелью.

 

- Ожидания от школьного кафе школы N4 оправдались, - поделилась председатель школьного общегородского совета Екатерина Лунина. - Действительно получилось погрузить в атмосферу Франции. Повара удивили необычным сочетанием кислого и сладкого. Подача красивая, видно, что очень старались. Всё получилось прекрасно.

 

Следующим этапом станет дегустация завтраков. Она пройдёт в феврале.