Фестиваль в честь окрошки проводился по инициативе главы Белогорска Станислава Мелюкова впервые и вызвал настоящий ажиотаж. Свои варианты окрошки представили 26 команд. Каждая придумала или отыскала в старых поваренных книгах оригинальный рецепт. А кто-то – несколько. Так, школа №10 умудрилась угостить сразу пятью вариациями русского блюда.

Окрошка традиционная, с сельдью, с копченостями, морепродуктами, с грецкими орехами, щавелем. На сыворотке, квасе, минеральной воде, на кефире и сметане. В общем, на любой вкус. Гастрономическое изобилие холодного крошева впечатляло. На время поварами стали даже медики Белогорской межрайонной больницы. На суд жюри они представили окрошку «Медицинскую – витаминную» с листьями хрена, щавелем, укропом, зелёным луком, грецким орехом, колбасой «Докторская», варёным яйцом и огурцом, залитой водой с низкокалорийным майонезом.

Свои варианты окрошки представили Амурский многофункциональный центр профессиональных квалификаций, центр дополнительного образования детей, школы и детские сады. Каждая команда приготовила по 25 литров окрошки. Это целых 650 литров окрошки или аж 5 тысяч порций.

- Ну, классно придумал глава! Прямо во времена молодости вернулся, - поделился другой пенсионер со стажем Владимир Изофренко. - Тогда так же гуляли, с душой и вкусно! Посмотрите, сколько народу, многие с детьми пришли, семьями. Красота-то какая! Окрошки всякой разной накрошили! Честно сказать и подумать не мог, что «Сталинской» отведаю, да ещё с хреном! А с кедровыми орешками успели попробовать? Порции такие огромные! Здорово, молодцы! Надо повторить! Лично я уже в ожидании следующего года!

Тут же было организованно онлайн-голосование, где каждый мог отдать свой голос за понравившееся блюдо. Причём можно было сделать это сразу за несколько видов окрошки. Ну, а самую сложную работу выполнило жюри. Им пришлось отведать все 26 видов окрошки.

По решению главы города стартовый набор продуктов участники получили бесплатно. Поддержали фестиваль окрошки и амурские сельхозпроизводители. Белогорский «Горпищекомбинат» подарил бочку кваса, а СПК «Амурптицепром» - полторы тысячи яиц.

По итогу дегустаций отмечены все команды. За участие им вручены сертификаты по 3 тысячи рублей. За победу – по 5 тысяч рублей. Приз зрительских симпатий (онлайн голосование) – 6,5 тысяч рублей. В общей сложности за 2,5 часа дегустации было отдано окрошкам 1105 онлайн-голосов. В голосовании приняли участие 508 человек. Номинации распределились следующим образом. «Традиционная окрошка»: гимназия № 1 - окрошка «Витаминная», детский сад №17 - окрошка «У Еленки». «Оригинальный рецепт»: школа №11 - окрошка «Из морепродуктов», детский сад №12 - окрошка «Кавардак», детский сад №7. «Амурская окрошка»: детский сад №10 - «Мясная окрошка на минеральной воде со сметаной». «Оригинальная окрошка»: школа №10 - окрошка по рецепту Пелагеи Александровой-Игнатьевой, ГАУ РЦКО. «Самая вкусная окрошка»: школа №17 - окрошка с мясом на домашнем майонезе, школа №4 - окрошка «Извольте отведать!».

Приз зрительских симпатий достался окрошке диетической «Стройная», приготовленной коллективом детского сада №3, сообщает информационная программа "Будни".