Продукты праздничного спокойствия

 

спрос потребителя

 

Предновогодний период, как правило, характеризуется не только суетой и подготовкой, но и традиционным ростом цен на продукты питания для праздничного стола. Наиболее предусмотрительные хозяйки начали запасаться ингредиентами для салатов и горячих блюд еще в середине ноября. Считают, что ближе к празднику продуктовая корзина станет дороже. Впрочем, у некоторых белогорцев существует противоположное мнение: за несколько дней до встречи Нового года в магазинах будут действовать значительные скидки. Так ли это на самом деле, выясняла корреспондент газеты «Сегодня» Нина Сапрыкина в самых оживленных торговых сетях города.

 

Прилавки городских магазинов уже готовы к предстоящей встрече Нового года. Сразу же бросаются в глаза сладкие подарки самых разнообразных форм и оформлений. Сладости предлагают в упаковках мягких игрушек - змей - символа предстоящего года, оригинальных коробках - фигурах Дедов Морозов и героев популярных мультфильмов. Еще можно встретить гигантские подарочные конфеты, внутри которых много различных сладостей. Цена подарочных кондитерских изделий рассчитана на разные бюджеты. Самый простой сладкий подарочек можно приобрести в пределах 250 рублей. Стоимость самого дорогого доходит до трех тысяч рублей. При детальном рассмотрении выяснилось, что его содержимое включает в себя не только сладости, но и игрушки. Кстати, именно сладкие презенты, а еще коробки с конфетами сегодня разбирают в первую очередь.

 

- Мы еще не успели разложить коробки с конфетами на полках, как покупатели тут же начали их снимать, - рассказала сотрудница одного из магазинов. - Который год подряд пользуются популярностью коробки с надписью «С Новым годом», «С Рождеством», так называемые календари с шоколадками внутри. Правда, как замечают сами покупатели, не всегда качество и вкус конфет, которые находятся внутри красивой подарочной коробки, соответствует цене. Именно поэтому некоторые жители города, выбирая сладкий презент или десерт для новогоднего стола, отдают предпочтение традиционным, испробованным конфетам. Кстати, сотрудники Управления Роспотребнадзора рекомендуют во время поиска сладких подарков обращать особое внимание на сопроводительные документы, подтверждающие их качество и безопасность.

 

Помимо сладостей, жители города скупают шампанское. Самое доступное - традиционное «Советское» или «Российское». Цена за бутылку от 170 рублей. Впрочем, здесь тоже действует принцип качества и размера кошелька. Некоторые жители города выбирают спиртное к новогоднему столу стоимостью от 700 рублей и выше.

 

Оранжевые фрукты сродни шампанскому, они во все времена украшают новогодний стол. Правда, как отмечают люди старшего поколения, сейчас их аромат отличается от тех, которые были во времена СССР. Белогорский рынок сегодня предлагает нам три вида мандаринов: производства КНР и, по словам продавцов, привезенных из Узбекистана и Марокко. Стоимость первых в супермаркетах города от 90 рублей. Последние - самые дорогие - 250. Фрукты из Узбекистана стоят 150 рублей. Что же касается вкуса, то самые дорогостоящие по вкусу некоторые покупатели оценивают как «искусственные». Тем не менее, спросом пользуются и те, и другие. Кроме мандаринов к новогоднему столу предлагают черешню, килограмм которой обойдется в 2,5 тысячи рублей. А еще - небольшие коробочки, наполненные китайской клубникой. Их стоимость 600 рублей. К слову, такие же коробочки белогорские туристы могут приобрести в соседнем Хэйхэ всего за 150. Там же можно купить черешню дешевле почти в три раза.

 

Бытует мнение, что в последние дни декабря непосредственно перед праздником стоимость на фрукты-овощи падает. Однако, как показывает практика, стоимость тех же фруктов, наоборот, может вырасти, потому что именно в эти дни белогорские покупатели «сметают полки». Это касается и других продуктов для праздничного стола.

 

- Замороженные кальмары, куриные крылышки, популярные виды сыров, зеленый лук - это те продукты, которые покупатели спрашивают у нас 31 декабря вплоть до трех-четырех часов дня, но их нет, потому что разобрали, - перечислила востребованные новогодние товары продавец Людмила. - Поэтому, чтобы белогорцы были спокойны за то, что на их праздничном столе будет все, что запланировано, я бы рекомендовала продукты приобретать заранее. Иначе на новогоднем столе может не оказаться любимых фаршированных кальмаров или оригинального салата из креветок.

 

Впрочем, как выяснилось, основное внимание большинство жителей города решили уделить оформлению блюд.

 

- Мои родные уже заказали, чтобы на праздничном столе обязательно были традиционные оливье, сель под шубой и мясо по-французски, - поделилась новогодним меню начальник отдела опеки и попечительства Елена Ищенко. - Все эти блюда я планирую красиво оформить в виде символа 2013 года - Змеи.

 

Хоть змея, как известно, любит лакомиться зайцами и кроликами, астрологи рекомендуют, чтобы новогодний стол «ломился» от самых разных блюд. Считается, что у радушной хозяйки на новогоднем столе обязательно должен быть фаршированный гусь. Водяная змея - любительница роскоши и деликатесов обязательно это оценит и в будущем году принесет в дом достаток.