Арбузы строго по правилам
безопасность
9 августа «Российская газета» опубликовала данные экспертов, которые составили рейтинг стран, из которых больше всего поступает овощей и фруктов с нитратами и пестицидами. Как оказалось, больше всего их содержится в продукции из Польши, Турции и Сербии. Так как эти страны расположены достаточно далеко от Приамурья, белогорцам названная экспертами опасная продукция не грозит.
Первое место, по мнению экспертов, по количеству нитратов в вышесказанной продукции заняла Польша. Только за семь месяцев эксперты выявили порядка чуть более 4 тысяч тонн несоответствующих требованиям овощей и фруктов. Второе место в нем занимает Турция. Из этой страны с начала года в Россию поступило 66 партий огурцов, кабачков, клубники, винограда, перца и томатов с превышением допустимых норм. Следом идут Сербия (яблоки), Греция (яблоки, мандарины, клубника), Бельгия (яблоки, томаты) и Италия (салат руккола, яблоки).
Между тем, как сообщает «Российская газета», председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин, наоборот, поставил под сомнение фрукты и овощи, выращенные у нас.
«Фрукты и овощи, судя по результатам лабораторных исследований, - это одна из самых безопасных групп продуктов питания в России. При этом столь пристальное внимание к импортной продукции привело к тому, что практически во всех случаях она оказывается качественнее российской. Помногу раз я слышу о превышении каких-то норм, когда речь идет о продуктах, завозимых из-за рубежа. А про российские продукты мы слышим, уже, когда ими кто-то травится в детском саду», - высказал такое мнение эксперт.
Что же касается амурчан, то торговые сети реализуют, как правило, продукцию китайского производства. Специалисты утверждают, что у «нитратного» арбуза мякоть интенсивно красного цвета с легким фиолетовым оттенком, а волокна, которые идут от сердцевины к корочке, не белые, как у хороших арбузов, а желтоватые. Если растереть кусочек арбуза в стакане воды, она должна просто помутнеть. Это означает, что плод хороший. Если покраснела или порозовела - перед вами ягода, перекормленная нитратами. Разрезав арбуз, оглядите срез: у «вредного» поверхность среза гладкая, у хорошего - крупинчатая.
Помимо китайских на торговых рядах можно встретить арбузы амурского элитного голландского сорта «Crimson Sweet». В переводе название говорит само за себя: «Розовый сладкий». Отличительная черта такого арбуза - круглая форма, толстая кожура и, что самое главное, повышенная сахаристость. Однако сельхозпроизводители говорят, что в отличие от прошлого года они созреют гораздо позже.
Между тем, «сладкий» сезон в регионе продлится до конца сентября. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Амурской области предупреждают амурчан в период бахчевой кампании не приобретать данную продукцию в местах несанкционированной торговли. Согласно данным официального сайта структуры, запрещено реализовывать арбузы с земли, а также не допускается продажа бахчевых культур частями и с надрезами. Специалисты утверждают, что сладкая среда, подогретая на солнце, может быстро испортиться и стать причиной отравления. Ведь даже в холодильнике хранить бахчевые культуры можно не более двух суток.
- Мы еженедельно выходим в рейд на проверку соблюдения правил реализации бахчевых культур, - рассказала секретарь административной комиссии Наталья Овчарик. - Проверяем документацию продавцов, потому что вся поступающая и реализуемая продукция должна иметь сопроводительные документы, подтверждающие ее происхождение, качество и безопасность для здоровья человека. Кроме этого реализация бахчевых культур должна осуществляться лицами с медицинскими книжками, имеющими полные данные о прохождении медицинских осмотров и гигиенической аттестации.
Наталья Овчарик сообщила, что во время очередного рейда в поле зрения комиссии попали предприниматели, которые продавали арбузы в неустановленном месте. Один из них расположил свою фуру в районе базы Денисенко, а второй - в районе железнодорожного вокзала. На нарушителей были составлены административные протоколы. Им придется заплатить штраф в размере 5-ти тысяч рублей.
Нина Сапрыкина
