Школьное питание под контролем

 

забота о детях

 

Школьные столовые Белогорска будут проверять. Приемка учебных учреждений уже давно позади, все пищеблоки готовы, но как говорят специалисты, контролировать питание школьников в этом году планируют еще строже, чем раньше. Кроме обязательных мероприятий контролирующих служб, к процессу уже второй учебный год подряд привлекут членов общественного совета по питанию.

 

- В Белогорске 10 школ, и во всех из них организовано горячее питание для школьников, - говорят в комитете по образованию, рассказывая, что качественные, своевременные, вкусные завтраки и обеды – это один из главных вопросов по значимости после образования и безопасного пребывания ребенка на территории учебного учреждения.

 

Готовят школярам порядка 20 поваров. Среди них, как оказалось, есть настоящие профессионалы, имеющие 10 разряд. Под их ответственностью правильно составленное меню, качественное приготовление блюд и особая расторопность. Ведь точно по расписанию нужно накрыть столы для младших школьников, питающихся организовано, и еще других учеников успеть накормить.

 

- В школьных столовых питаются три категории учащихся, - рассказывает заместитель председателя МКУ «Комитет по образованию, делам молодежи» Ольга Саяпина. - Бесплатные завтраки или обеды получают все ученики начальных классов и дети из многодетных семей. Остальные могут посещать столовую за родительскую плату.

 

Нужно сказать, что родители младшеклассников сами решают, чем будут кормить их детей в школе. Дело в том, что на каждого ребенка для организации завтрака или обеда предусмотрено 8 рублей в день. На родительских собраниях в присутствии классного руководителя родители принимают решение: либо они будут доплачивать, скажем, 10 рублей в день, чтобы завтраки-обеды получились полноценными, либо питание будет организовано на имеющуюся сумму.

 

- Чаще всего мы обсуждаем этот вопрос, родители принимают решение сдавать дополнительные деньги на питание, - рассказывают в большинстве школ города. – Обычно сумма родительской платы действительно небольшая – 10 рублей в день или 210 рублей в месяц. Но даже если этого не происходит, каждый младшеклассник все равно получает бесплатный завтрак в школьной столовой.

 

Как говорят специалисты, ценовую политику школьных обедов в каждом учебном учреждении устанавливают самостоятельно, но в процессе учебного года пройдет не одна проверка, к которой привлекут специалистов комитета по образованию.

 

- Прежде чем заключить договоры на поставку продуктов, каждое учреждение проводит собственный мониторинг цен, - рассказывает Ольга Саяпина. – В результате выбор делается в пользу тех компаний, у которых самые выгодные предложения, и они смогут соблюсти все необходимые условия.

 

Как обещают во всех школьных столовых, стоимость обедов и завтраков по сравнению с прошлым годом останется неизменной. В комитете по образованию тоже гарантируют, что стоимость школьного завтрака не будет превышать 18-20 рублей, а полный обед обойдется школьнику примерно в 40 рублей.

 

- Но всегда можно взять или только первое, или второе блюдо на выбор ученика, - объясняют школьные повара.

 

Стоит отметить, что все столовые оборудованы согласно требованиям контролирующих служб и в процессе приемки учреждений к новому учебному году серьезных замечаний не поступило. Однако в двух школах: 201-ой и 11-ой площадь пищеблоков не позволяет приготовить горячее питание на всех школьников.

 

- Не будет проблем у младшеклассников и ребят из многодетных семей, - поясняют специалисты. - Остальные тоже могут пообедать или позавтракать в школьной столовой, но если горячего питания хватает не всем, то будет предложена буфетная продукция.

 

Как признаются школьные повара, в отдельных школах, чаще всего они выпускают до 500 штук печеной продукции ежедневно: пирожки с капустой, картошкой, повидлом, печенью и рисом, рисом и яйцом, мясом и рисом, сосиски в тесте, булочки. Выбор огромный. А первые блюда - супы, борщи часто остаются мало востребованными.

 

- Это замечательно, когда заходишь в школу и пахнет свежими пирогами, - говорит мама пятиклассника Алина Гуляева. - До конца четвертого класса я за питание ребенка в школе была спокойна, потому что детей кормили организованно. Но теперь мы повзрослели и все что я могу сделать для своего ребенка, - это оставить утром деньги на обед в школьной столовой. На что он их на самом деле потратит проверить практически невозможно. Наверняка, вместо каши покупаются чипсы и конфеты в магазине.

 

- Получается, родители дают деньги ребенку на обед и думают, что он горячую котлету и суп будет кушать, а он на пирожки тратит. Еще и полкласса угостит, - рассказывают, в свою очередь, и некоторые работники пищеблоков, признаваясь, что иногда школьников даже уговаривать приходится съесть и покушать полезную еду, а не пирожок на ходу.

 

Вместе с тем, серьезную комплексную проверку в прошлом учебном году провели члены общественного совета по питанию. Кроме проведенного анкетирования в каждом учебном учреждении они лично проверили меню и пообщались с некоторыми родителями. В результате отдельные рекомендации получила каждая школа. В основном речь в них идет об увеличении в меню овощей, соков и фруктов.

 

- В этом году мы будем проверять, как изменилось меню с учетом рекомендаций, - говорит Ольга Саяпина, имея ввиду работу совета по питанию, с которым в комитете по образованию налажено взаимодействие.

 

Кроме этого, школьные столовые под особым контролем специалистов Роспотребнадзора. Кстати, накануне начала учебного года два дня подряд в каждой школе производился забор воды на анализ. Результаты оказались в норме. Но несмотря на это, еженедельно в учреждениях общего и дошкольного образования обещают проводить дезинфицирующие мероприятия. Делается это для того, чтобы не допустить опасности распространения инфекционных заболеваний, которые возможны в связи с неблагоприятной обстановкой по устранению последствий наводнения.

Анна Нурадилова