«Белогорочек» на свете много
конкурс
Казалось бы, чего проще торт придумать, чтобы: а) вкусный; б) красивый; в) не шибко дорогой. Но главное - абсолютно новый, оригинальный, по-белогорски…
На семейном совете решили в конкурсе на выдумку торта участие принять. Во-первых, прикольно. Во-вторых, полезно. В-третьих, а вдруг в историю войдем?
Супруга моя, надо сказать, в кулинарном деле мастерица, готовить любит. Говорит, что главное в рецепте простота и …изюминка. С ней попытался было поспорить. Мол, как так, просто? Не тяп-ляп ведь надо, а фирменный торт. Как-никак на звание «визитной карточки» Белогорска претендует! Маринка в спор вступать не стала.
- Вот вчера ты ел шарлотку, - медленно, с чувством, толком, расстановкой затянула она.
- Ну ел. Вкусный пирог получился, с яблочками, карамелькой сверху, как люблю.
- Лично для меня, помимо вкуса, он хорош потому, что без затей и продукты простые: яблоки, сахар, мука и яйца.
- И все?
- Если есть, добавлю разрыхлитель теста. Нет его - не беда. Для оригинальности, перед тем как яблоки резаные укладывать, чуть маслом растительным дно формы смазываю, сыплю сахар. Потом яблоки, заливаю тестом и - вуаля - в мультиварку. Спасибо, дорогой, кстати, еще раз за подарок! На все про все минут 15. Остальные полчаса - выпечка.
- Так-то да, вот были бы у нас яблоневые сады и не придумали бы это французы…
- Может и не французы вовсе. Версий много. Мне ближе все-таки «а-ля франсе»: жила-была девочка Шарлотта, влюбился в нее паренек и изобрел этот пирог, потому как любила она яблоки. Всегда в пироге яблоки были сверху, а он взял и поменял тесто с начинкой местами! (смеется)
- И что ты предлагаешь?
- Предлагаю практическую часть предоставить мне. Поэкспериментировать надо. Надеюсь, не растолстеем. Хотя напрасно надеюсь… Как ты говоришь? Нужен результат!
- Торт требует жертв, - радостно киваю, догадываясь, что уплетать «эксперименты» в большей части придется мне с дочерью.
С мыслью «Облизывайтесь, соседи!» оставляю супругу на кухне, а сам к компьютеру, еще раз про конкурс почитать. На одном из областных форумов нахожу занятное чтиво, посвященное выдумке «зеленого дома». Нет, больше не по рецепту, а по названию будущей «вкусняшки». По мне так «Белогорочка» самое то. И созвучно с названием города, и ласково. Ну как «Белогорочка» невкусной может быть?
Читая комментарии безликих форумчан типа «Давайте торт назовем «Белочка», «Горбелочка», «Вайсберг» (в переводе с нем. «белая гора», прим. авт.), «Беломел», «Беломор», «Гратий в шоколаде», «Белогорск в шоколаде», «Всегда в шоколаде», понял, если уж в названии согласия нет, куда там до фирменного рецепта. Мда…
Как удалось выяснить, с названием торта все-таки организаторам конкурса придется повозиться. Патент на товарный знак, пояснили в пресс-службе, дело непростое. Выяснилось, что обладатель названия «Белогорочка» уже имеется. Кондитерская фабрика «Белогорье» Белгородской области запатентовала его еще в 2000 году.
- Одна из фирм провела бесплатный поиск обозначения по компьютерным базам данных ФИПС (Федерального института промышленной собственности) среди товарных знаков, зарегистрированных на территории РФ, - рассказала руководитель пресс-службы главы города Марина Зингер. - Дано заключение: «В процессе проведенной экспертизы были выявлены зарегистрированные товарные знаки тождественные и схожие до степени смешения с заявленным обозначением». Кондитерская фабрика изготавливает под «товарным знаком 30 класса» вафли «Белогорочка» и одноименное сахарное печенье, есть еще схожий «Белогор». Замечу, что Роспатент выдает патент на 10 лет. В 2012 году вышеупомянутая фабрика его переоформила до 2022 года.
Здесь стоит отметить, что использование чужих товарных знаков, даже из самых благородных побуждений, действие наказуемое. Навскидку озвучили возможность «изъятия изготовленной продукции» и «штраф до 10 млн рублей».
Поискав в Интернете, помимо белгородских вафель, нашел еще несколько «Белогорочек»: от общества с ограниченной ответственностью, занимающегося гостиничным делом, до танцевально-спортивного и волейбольного клубов с одноименным названием. Все они связаны с Белгородом. Там с 2010 года ведется даже разработка бренда «Белогорочка». Как пишет одно из изданий, это собирательный образ жительницы города, хранительницы патриотических, духовных и культурных ценностей. Он вполне реальный. Местные мастера народно-художественного творчества создали куклу «Белогорочка», облачив ее в традиционный народный костюм. Белгородские писатели уже сочинили о ней сказку. Не остались в стороне и музыканты. В Белгородской государственной филармонии состоялась премьера концерта «Сказ о Белогорочке».
- Здорово, чего еще сказать, - грустно резюмировала жена, выслушав итоги моих изысканий. - Хотя, если честно, наш город созвучнее «Белогорочке». И это не повод опускать руки. Свой фирменный торт нужен, как нужен и «товарный знак». Это факт. Так что лично я торт «вынашиваю» (смеется). И там точно будет ломаное безе!
- ???
- Будет символизировать «обнажение кварцевого песка на берегу Томи»…Так, кажется, в символике герба написано, - напомнила жена.
Видя боевой настрой и десяток яиц, понимаю, что безе уж точно сегодня на десерт будет. И кто знает, может, фирменный торт Белогорска первым все-таки попробую я?
Роман Титаев
