«А обед по расписанию»

 

забота о детях

 

Правильное питание залог здоровья, крепости тела и успешной учебы. Как кормят детей в школьных столовых, проверили специалисты комитета по образованию и общественного совета по питанию. С 6 по 10 октября штурм прошел по всем школам города, всего их 10. Какие ошибки в организации работы школьных столовых нашла комиссия, узнавала корреспондент газеты «Сегодня» Анна Сырбачева.

 

Целью проверки было соблюдение требований законодательства в сфере образования при организации питания обучающихся в школах. Инспекционный контроль прошли все пункты питания общеобразовательных учреждений города, а это 8 столовых и 2 буфета. Все они обеспечены поварами, кухонными работниками, необходимым оборудованием и обеденными залами от 50 посадочных мест в 11 школе до 150 мест столовой 5 школы. Сегодня во всех школах города столовые оснащены современным оборудованием. Это жарочные шкафы, варочные котлы, мармиты, производственные плиты, сковороды и холодильное оборудование.

 

Рейды по организации питания в общеобразовательных учреждениях проводятся общественным советом по питанию и комитетом по образованию дважды в год: весной и осенью. В этом году эти проверки пришлись на март и октябрь. Явных нарушений во время весеннего рейда комиссия не обнаружила, а все недочеты были устранены.

 

- Новых требований не появилось, - заверяет заместитель председателя комитета по образованию Татьяна Рихновец. - Все они утверждены СанПиНом и, конечно, должны соблюдаться.

 

Основные вопросы, которые были вынесены на проверку осеннего рейда, остались прежними. Это наличие документации по организации питания обучающихся, порядок оформления первичных документов и наличие прейскурантов цен по категориям довольствующимся. Кроме того, комитетом по образованию ведется мониторинг цен на продукты питания, а одним из вопросов было наличие и законность договоров на поставку продуктов питания, наличие их в образовательном учреждении.

 

- Если специалисты комитета в основном работали с документацией, то общественный совет по питанию в лице его председателя осматривал именно работу школьной столовой, - отмечает Татьяна Рихновец. - Проводили анкетирование и опросы обучающихся и родителей о качестве приготовления пищи, довольны ли дети...

 

Кстати, в образовательные учреждения доставку продуктов питания обеспечивают поставщики, которые были определены по результатам такого мониторинга цен и качества в августе этого года. Пока цены на обеды остаются неизменными, хотя будет ли повышение в следующем квартале пока предугадать невозможно. Эмбарго школы тоже не пугает, потому что, как правило, все продукты, поступающие в их столовые, выпускаются отечественными производителями.

 

Питание в общеобразовательных учреждениях осуществляется по трем категориям. Бесплатным питанием обеспечены все учащиеся начальных классов, а их в этом году 3907 человек. Бесплатные завтраки предоставляются им за счет областного бюджета, это 168 рублей в месяц на одного ребенка. Кроме этого, бесплатное питание получают 788 детей из многодетных семей, за счет средств Управления социальной защиты населения. Для 40 детей из малообеспеченных семей организовано бесплатное горячее питание за счет поддержки спонсоров в школе N3.

 

- Все школы - это автономные учреждения и имеют право привлекать спонсоров, - рассказывает Татьяна Рихновец.

 

488 учащихся 1-6 классов из малообеспеченных семей также получают витаминизированное молоко бесплатно. Ну и, конечно же, горячее питание и буфетную продукцию школьники могут покупать за счет родительских средств. Здоровое десятидневное меню составляется в образовательных учреждениях медицинской сестрой, затем оно утверждается в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора.

 

- Стоимость обедов и завтраков по сравнению с прошлым годом осталась неизменной и составляет в среднем 20-27 рублей, а полный обед обойдется школьнику примерно в 55 рублей, - отмечает Татьяна Рихновец. - Всего горячим питанием в городе охвачено 82 процента учащихся. Это уже неплохой результат, но будем стремиться к ста процентам.

 

Проверка была проведена организованно. Было установлено, что во всех школах решен вопрос организации детского питания.

 

- В ходе проверки были выявлены небольшие нарушения, - замечает Татьяна Рихновец. - Как правило, ошибки коснулись заключения договоров с поставщиками, правильного оформления документации. По большей части все недочеты были устранены на месте, остальные устранят в ближайшее время.

 

Серьезных нарушений, которые бы позволили ограничить работу школьных столовых, комиссия не нашла.

 

Напомним, что в общеобразовательных учреждениях не запрещается использовать аппараты для автоматической выдачи пищевых продуктов, в которых можно продавать стерилизованное питьевое молоко, стерилизованные продукты на основе йогурта, питьевую воду, безалкогольные негазированные напитки, соки.