Проверено в лаборатории, или Сыр без молока

 

проверка

 

На полках магазинов Приамурья молочное изобилие. И несмотря на то что в большинстве покупатели предпочитают продукцию местного производства, к нам везут молоко, йогурты, сыры и из других регионов. Как показывают различного рода проверки и исследования, именно в привозном товаре чаще всего выявляют нарушения.

 

Сразу несколько проверок качества продуктов питания, реализуемых в торговых точках, расположенных на территории нашего региона, были проведены сотрудниками управления Роспотребнадзора по Амурской области. Как стало известно газете «Сегодня», на этот раз во время рейдов была выявлены «неправильные» сгущенка, сыр и опасная для здоровья рыба.

 

По сообщению ведомства, только за девять месяцев этого года в Приамурье во время лабораторных исследований молока и молочных продуктов было выявлено 49 образцов фальсифицированной молочной продукции, которая не соответствует требованиям технического регламента. Основное нарушение - несоответствие по жирно-кислотному составу, то есть замена молочного жира жирами растительного происхождения.

 

А именно, некоторые виды сгущенного молока, сыра изготовлены не из молока, а из заменителей молочного жира растительного происхождения. Причем на этикетке эта информация отсутствует. Да и стоимость фальсификата такая же, как и у «молочки», изготовленной на основе натурального молока.

 

В то же время без проведения лабораторного анализа и идентификации документов в торговой точке потребителю практически невозможно понять, что за продукт ему предлагают на самом деле. Поэтому специалисты рекомендуют, прежде чем приобрести молочный продукт, будь это творог, сметана, йогурт, необходимо убедиться, что вам продают то, что указано в ценнике и маркировке.

 

Товар, изготовленный на основе растительных жиров, должен быть как минимум вдвое дешевле. Но даже при таком раскладе, прежде чем приобрести сгущенку или сыр без молока, стоит задуматься. По заверению врачей, низкосортные жиры растительного происхождения, типа пальмового масла, несут риск возникновения различных заболеваний.

 

Управлением Роспотребнадзора по Амурской области продолжается работа, направленная на предотвращение оборота фальсифицированной пищевой продукции, в частности молока и молочной продукции. На сегодня на официальном сайте опубликованы результаты проверок, информация о производителях-нарушителях.

 

Из товарооборота на территории Приамурья изъято сгущенное молоко, изготовителем которого является ООО «Обоянский Молзавод», расположенный в Курской области. Кстати, адрес изготовителя указанный на этикетке, согласно информации, поступившей из управления Роспотребнадзора по Курской области, не подтвердился. Данное предприятие по указанному адресу не существует. Остается только догадываться, на каком «заводе» произвели фальсифицированный продукт.

 

Под запрет попал и российский сыр, изготовителем которого является ОАО «Алейский маслосыркомбинат», Алтайский край.

 

Кстати, во время проверок были отобраны пробы, в том числе и продукции местного производства. По информации управления, претензий к ней нет.

 

Всего сотрудниками Роспотребнадзора изъято около девяти тонн молочной продукции, не соответствующей установленным требованиям техрегламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

 

Кроме молока, под проверку попала замороженная рыба. В результате нарушения были обнаружены при хранении и реализации филе палтуса, пангасиуса, мойвы, камбалы, окуня красного и минтая. В основном они коснулись несоблюдения санитарных правил.

Нина Сапрыкина