Амурский минсельхоз проанализировал работу молочных ферм и дал советы по развитию

 

Самая молочная корова Амурской области живёт на ферме в Тамбовском округе. Её продуктивность - более 14 тысяч килограммов. Это абсолютный молочный рекорд, он в два раза превышает средний показатель по области. Однако и такой надой - не предел, уверены амурские власти. Минсельхоз разобрал по полочкам работу каждого молочного предприятия, и на областном совещании объяснил животноводам, как получить больше молока и прибыли.

 

Молочные реки пополнились

 

Сегодня Амурская область - лидер в молочном производстве в ДФО, отмечает зампред правительства, министр сельского хозяйства Олег Турков. В регионе работают более десятка крупных ферм, отличные результаты показывают небольшие КФХ - как правило это те, кто получают гранты от областных властей на свои проекты. При этом есть те, кто в прямом смысле «тащат» общую статистику, и те, кто тихо отсиживается в аутсайдерах.

 

Так, продуктивность одной молочной коровы в Амурской области в 2022 году выросла до 7 тысяч килограммов. Однако есть предприятия, которые не дотянули по этому показателю даже до 3 тысяч кг.

 

Специалисты минсельхоза проанализировали работу животноводов и сделали вывод - все амурские молочники находятся в равных условиях, а значит, каждая ферма способна добиться высоких результатов.

 

- На сегодня в Амурской области представлены коровы трех пород, но в основном - голштинской. Это животные с большим генетическим потенциалом, они более требовательные к условиям содержания. То есть коровы, где получают и 9 тысяч от одной коровы, - такие же, как в остальных хозяйствах. И можно сделать вывод, что потенциал на некоторых предприятиях не реализуется в полном объеме, - уверена начальник отдела по племенной работе министерства сельского хозяйства области Любовь Ясинская.

 

Как отмечают специалисты, значение имеет каждая мелочь: начиная от сроков заготовки кормов до даты первого отёла, количества телят в стаде, условий содержания, суточного привеса и так далее. Так, сейчас в стадах предприятий более 40 процентов коров - первотёлки.

 

- Окупаемость коровы наступает после третьего отёла. Сейчас у нас стада молодые, а значит они не реализуют свой потенциал, так как раздой идет до 4-6 лактации, - отмечает Любовь Ясинская и советует руководителям вести учёт, чтобы понимать, каков потенциал животного и что делать дальше.

 

Передовики пошли в нацпроект

 

Примером для подражания специалисты называют ферму в Тамбовском округе. В этом хозяйстве средняя продуктивность коровы уже сейчас - более 9000 килограммов, а часть стада даёт больше 10 тысяч. Есть и особенные «кадры», которые ставят рекорды по надоям. При этом в планах у предприятия - и дальше наращивать производство.

 

-  Мы научились выращивать молодняк. Тёлка в 12 месяцев у нас весит от 360 до 390 килограммов. В 24 месяца мы переводим тёлку в основное стадо, и она начинает давать нам молоко, - поделилась с коллегами опытом замгендиректора по животноводству АО «Димское» Галина Ларионова. - Сегодня мы понимаем, что можем получить и больше молока от каждой коровы. Для этого нам не хватает света, вентиляции и достаточного объёма воды. Наши помещения морально изношены. Мы были вынуждены приспособить площади, предназначенные молодняку, для доения коров. Стоит проблема с кадрами: у нас есть доярки и скотники, но хотелось бы, чтобы они были более квалифицированными - ведь заработная плата у нас от 60 до 120 тысяч рублей. Доярки работают два через два, скотники - пять через пять, но всё равно люди увольняются и идут в центр занятости - лучше не работать, но получать деньги.

 

Сейчас перед предприятием встал вопрос о строительстве новой роботизированной фермы на 1800 голов. После реализации проекта производство молока хотят увеличить почти в два раза. Однако, не дожидаясь строительства, предприятие решило найти резервы для развития сейчас - с теми же ресурсами. Для этого «Димское» вступило в нацпроект «Производительность труда».

 

- Наша задача - выйти на качественный уровень управления, обеспечить стабильный рост производительности. Программа очень интересная, мы уже получаем первые результаты. Это очередной толчок к развитию, - уверена Галина Ларионова.

 

В рамках нацпроекта специалисты Федерального центра компетенций работают на предприятии: высчитывают потери молока и ищут резервы для развития. Уже сейчас найдены более 30 причин потерь в производстве: лишние перемещения работников, слабое освещение, отсутствие дверных ручек. Эти с первого взгляда мелочи влияют на общую работу предприятия.  Олег Турков посоветовал и другим животноводам обратить внимание на эту возможность - получить консультацию экспертов со свежим взглядом.

 

Высокая цена на молоко расслабляет фермы

 

Свой анализ представили финансисты, показав руководителям фирм, сколько прибыли они потеряли из-за недоработок. В 2022 году средняя цена тонны молока в Амурской области составила 38,8 тысячи рублей. Для сравнения приводился в пример Алтайский край, где цена достигает 20 рублей - и это стимулирует фермы работать лучше и лучше. В нашем регионе, считают в минсельхозе, хорошая цена расслабляет некоторые предприятия.

 

Самая низкая рентабельность продукции оказалась как раз в передовых хозяйствах - а значит, именно они и заработали больше.

 

- Всего три хозяйства сработали с прибылью в 2022 году, это без учета получаемой субсидии. Только по одному показателю - яловости (неполное получение приплода в маточной группе стада за истекший год) - сумма упущенных доходов превысила по всем организациям 154 миллиона рублей, - отмечает начальник управления экономических программ, анализа и малых форм хозяйствования минсельхоза Ольга Казачанская.

 

- Сегодня по сравнению с другими регионами мы неплохо выглядим в молочном животноводстве, но хотим выглядеть ещё лучше, - говорит министр сельского хозяйства Амурской области. - У нас есть предприятия, которые являются безусловными лидерами, и есть и те, которые отстают. Если все будут стремиться к показателям лучших, то даже без строительства новых молочных ферм мы сможем увеличить производство молока примерно на 30 процентов. Стараемся показать нашим животноводам, что у них есть возможности повысить свою рентабельность и улучшить благосостояние. Генетический потенциал ферм это позволяет. Для этого нужно заниматься животными: это корма, ветеринарное обслуживание, условия содержания. Стоит задача увеличивать поголовье - это будет происходить за счёт инвестпроектов, которые реализуются в регионе. За пять лет планируем прирасти на пять тысяч коров. С хорошей продуктивностью это позволит практически полностью загрузить сырым молоком три наши молокоперерабатывающие предприятия. У нас есть меры поддержки и на увеличение поголовья, и приобретение техники - областной бюджет компенсирует половину стоимость дорогостоящих кормоуборочных комбайнов.

 

Молочное животноводство в цифрах

 

В прошлом году на поддержку молочного скотоводства в Приамурье направили 85 миллионов рублей. Деньги получили 36 сельхозпредприятий и фермеров. В 2023 году на поддержку выделяется больше - 95,8 миллиона. В прошлом году в регионе произвели в общей сложности 147 тысяч тонн молока. Средняя продуктивность коровы в сельхозорганизациях по итогам прошлого года составила 7078 кг. В 2023-м общий объём надоя должен достигнуть 152 тысяч тонн молока, а от каждой коровы в организованном секторе планируется получить 7200 килограммов.

 

Молочным животноводством в Приамурье сегодня занимаются 11 предприятий и 86 крестьянско-фермерских хозяйств. Всего в сельхозорганизациях региона содержится 7500 коров, в КФХ - 2 тысячи бурёнок.

Мария Мурашко