Масленица - один из любимых праздников амурчан, в том числе и белогорцев. И не просто потому, что это - блины, веселье, настроение. Это ещё верный знак того, что зима уходит (хотя она еще, скорее всего, напомнит о себе в марте-апреле снегопадами и холодными ветрами). И что скоро - весна. Такая долгожданная.

 

В этом году Масленица ранняя, она пройдёт с 20 по 26 февраля. И в Белогорске к ней готовятся очень активно. На прошлой неделе в горадминистрации состоялось рабочее совещание руководителей учреждений культуры и социальной сферы, касающееся организации массовых масленичных мероприятий, под председательством замглавы по соцполитике Галины Бурмистровой.

 

Проводы зимы, выпадающие на 26 февраля, будут организованы в трёх микрорайонах города: на площади имени 30-летия Победы, в городском парке и в селе Низинное. На центральной площади праздничная программа начнётся в 11 часов. Как рассказала начальник управления культуры Оксана Рогозняк, вести её традиционно будут скоморохи, Хозяйка Весна и Дед Мороз.

 

- Гостей ждёт концерт, русские народные игры, конкурсы и, конечно, сожжение масленичного чучела, - пообещала она. - Весело и интересно будет всем.

 

Кстати, чучело по традиции сошьют специалисты центра культурного развития. Добавят праздничного колорита фотозоны и ярмарка-распродажа изделий народного промысла «Аллея мастеров». Планируется, что на то, чтобы проводить Зиму, горожанам и гостям города хватит двух часов.

 

Помимо концертной программы на площади будет организована работа торговых точек, реализующих блины, выпечку, шашлыки и сладости.

 

То, что Масленица в этом году ранняя, отметила и замглавы по социальной политике Галина Бурмистрова.

 

- Именно поэтому главой города принято решение о продлении срока работы ледового городка, - пояснила она. - Ледовые фигуры, горки, безусловно, добавят колорита, гости праздника смогут сделать фото на память, но думаем и о безопасности. Леерное ограждение, пожарная безопасность, работа народной дружины и правоохранительных органов: всё это должно быть.

 

Ну а без чего точно не обойдется праздник, так это без блинов.

 

- Масленичные традиции в нашей семье соблюдают, - говорит старший помощник прокурора Белогорска Елена Агафонова. - Блины пеку либо простые без начинки, либо добавляю шоколад, он в блине растаивает, получается очень вкусно - моя семья такие очень любит. А ещё на Масленицу собираемся компанией с друзьями на природе, делаем чучело, сжигаем его, поём песни, едим блины, в общем, всё как положено по русским традициям.

 

Масленичную неделю любят и в семье директора библиотечной системы города Натали Бауло.

 

- Эту неделю мы ждём всегда с нетерпением, а блины я вообще очень люблю, пеку их очень часто. Особенно сам процесс - завести тесто, накалить сковороду, смазать её, налить в неё тесто, постоять возле плиты… И так на протяжении всей недели - то утром, то вечером, пусть даже немного, на раз. Пеку блины разные - на сметане, на кефире, на сыворотке. Каждый раз что-то новое придумываю, экспериментирую. Даже пробую магазинные полуфабрикаты в коробках, они отличаются вкусами. Кстати, бывают неплохими. А в пятницу моя мама как настоящая тёща ждёт зятя на блины - мы всей семьёй дружно собираемся и идём к ней. В воскресенье же на столе блины разные у нас, как сладкие, так и с икрой. Всей семьёй провожаем зиму и встречаем весну.

 

А вот замдиректора по экономике «Горэнерго» Елена Мусиенко к блинам равнодушна. «До того, как ребёнок уехал учиться, мы ходили на масленичные гуляния, смотрели, как сжигают чучело. Иногда я пекла блины. Но в нашей семье к ним особой страсти не испытывают. Даже собака, - смеется она. - Поэтому Масленица для нас - обычный выходной».

 

Кстати, по народным поверьям, если перед Масленичной неделей в воскресенье ненастно, то летом будет много грибов. Если ненастным оказывалось Прощёное воскресенье - ждали тёплой и солнечной весны. На самой неделе замечали, какой день ясный да тёплый. По поверьям, именно в такой день недели следовало начинать весной сев пшеницы. А хороший урожай предвещали появившиеся на Масленичной неделе длинные сосульки.

Елена Гладышева